Casale di Martignano dove tradizione e gusto si incontrano a pochi km da Roma
Se sei alla ricerca di un angolo di tranquillità e buon cibo immerso nella natura, il ristorante del Casale di Martignano è la meta ideale. A soli pochi chilometri da Roma, questo agriturismo accogliente è il luogo perfetto dove gustare piatti tipici e genuini, circondati dalla bellezza del paesaggio.
Un Ambiente rustico e accogliente
Il ristorante è ricavato all’interno di una vecchia stalla sapientemente ristrutturata, che mantiene tutto il fascino e il carattere rustico di un tempo, ma con il comfort moderno. Il grande camino, al centro della sala, è il cuore della cucina: qui la carne viene grigliata con passione, regalando sapori autentici che parlano di tradizione. Durante la stagione invernale, la grande veranda riscaldata vista lago, offre un ambiente confortevole per pranzare, mantenendo il contatto con la natura anche nei mesi più freddi. Quando arriva la buona stagione, la veranda si apre, permettendo agli ospiti di godere della brezza del lago mentre gustano i piatti tipici dell’agriturismo.
Una cucina che racconta il territorio
Il menu del ristorante è un viaggio nella tradizione gastronomica laziale, arricchito da piacevoli sperimentazioni moderne. La maggior parte degli ingredienti proviene direttamente dall’azienda agricola, che offre prodotti freschi e stagionali, come pasta fatta a mano, conserve, formaggi a latte ovino e ortaggi biologici. Ogni piatto è preparato con cura per non alterare la genuinità delle materie prime. Tra i piatti più amati dai clienti ci sono l’ “antipasto del casale”, una selezione di formaggi e salumi locali accompagnati da miele millefiori prodotto dall’apicoltore interno, le “fettuccine con sfilaccio di cinghiale selvatico locale”, e lo “stinco di maiale cotto a bassa temperatura”, che rappresentano il meglio della cucina tradizionale, per non dimenticare i dolci fatti in casa, tutti preparati con amore dal nostro chef.
La carta dei vini è stata selezionata con cura per accompagnare ogni portata, il ristorante offre una scelta di etichette provenienti dal territorio laziale; ogni bottiglia è stata selezionata per esaltare i sapori della cucina.
Eventi speciali
Si organizzano frequentemente serate a tema di ogni tipo ed ovviamente si è aperti per i pranzi o le cene di Pasqua, Pasquetta, Natale, Capodanno, Ferragosto e tutte le altre feste.
Il ristorante del Casale di Martignano si propone dunque come un riferimento per chi volesse mangiare in agriturismo vicino Roma nord con una cucina a Km 0!
